Extrato protéico de origem animal, adicionado de açúcar e outros ingredientes. É um produto de coloração marrom, textura geleificada firme, com sabor e odor característicos.

Para preservar as características das maioneses, recomendamos que antes de abertas sejam conservadas em local fresco e seco, longe de raios diretos do sol e de produtos que exalem cheiro forte. Após abertas, devem ser armazenadas na geladeira, por até 30 dias. Não recomendamos o congelamento do produto, pois podem ocorrer alterações no seu sabor, cor, odor ou também a separação da água, óleo e demais ingredientes, conhecido como "quebra de emulsão".

Ideal para o preparo de sopas, risotos, molhos, massas, legumes e ensopados. A proporção utilizada é: - 1 cubo de caldo para meio litro de água ou - 1 cubo de caldo para meio quilo de carne, frango ou vegetais Os cubos de caldo devem sempre ser dissolvidos em água ou outro líquido fervente antes de serem incorporados à preparação.

O caldo em cubo acentua o sabor dos pratos, dá um aroma mais gostoso à comida, e um sabor além do básico. É fácil de usar, pois já vem na medida correta e pode ser utilizado em qualquer receita, não necessitando de adição de mais nenhum tempero. É feito à base de carne / galinha caipira / bacon/ legumes, acrescido de sal, condimentos e gordura. Utilizado para conferir sabor aos mais variados pratos. Benefícios para o consumidor • Variedade de sabores.

Não recomendamos o preparo parcial do produto. Os ingredientes são cuidadosamente dosados para serem preparados de uma só vez, conforme as instruções da embalagem. A utilização parcial provavelmente desbalanceará a fórmula, modificando o sabor e a consistência do produto. Além disso, não se recomenda armazenar parte do conteúdo, pois embalagens abertas dificilmente conseguem ser fechadas hermeticamente, expondo o conteúdo a alterações que podem prejudicar o resultado final da preparação.

A fabricação do catchup começa pela pesagem e mistura dos ingredientes: tomate, açúcar, vinagre, sal e condimentos. Logo após, essa mistura o produto passa por um processo de cozimento e, em seguida, é peneirado.

A mistura é envasada à quente, na embalagem frasco. Após o enchimento, as embalagens são seladas e passam por uma espécie de túnel de resfriamento, até atingirem a temperatura ambiente. Na seqüência, passam por ventiladores para secagem e aplicação do rótulo, sendo, a seguir, acondicionadas em caixas de embarque.